Mercado físico do boi gordo apresenta pouca fluidez das negociações no decorrer da última quarta-feira, a situação adversa da avicultura de corte causa grande impacto neste momento, comprometendo na formação de preços e no volume negociado. Os frigoríficos seguem apresentando uma posição confortável em suas escalas, formando estoque de carne. A demanda neste momento não mostra capacidade de absorver toda a oferta de carnes disponibilizadas no mercado.
ATACADO: Mercado atacadista apresenta preços estáveis no decorrer desta semana, ainda apresentando viés baixista, a oferta exacerbada de carne de frango no mercado interno faz com que a carne bovina perca mercado, além disso, a demanda durante o mês de janeiro costumeiramente é mais retraída, tornando o quadro ainda mais adverso. Cortes de traseiro seguem precificados a R$ 8,50, enquanto que os cortes de dianteiro mantém a estabilidade, cotados a R$ 4,50, por quilo.
BM&F: Futuros esboçam reação no decorrer da última quarta-feira, apresentando pouquíssima liquidez no decorrer deste ano, com forte movimento lateralizado no contrato janeiro por exemplo. O pequeno volume de contratos em aberto causa preocupação no momento, resultando na baixa liquidez das operações.Aavicultura de corte passa a desempenhar papel preponderante no andamento do boi gordo, tanto no físico quanto no futuro.

O feriado no meio da semana deixou o mercado boi gordo com baixo volume de negócios. Apesar disso, a necessidade de compra das indústrias tem aumentado.
Os preços praticados em São Paulo giram hoje entre R$ 96 a R$ 97, à vista. Porém, algumas indústrias já ofertam até R$ 98,00/@. Até mesmo no maior estado confinador, Goiás, as cotações também já apresentam reajustes positivos. O comportamento altista é um indicativo de diminuição de volume de boiadas de confinamento.
Entretanto, pode ser um movimento pontual da oferta, ainda é cedo para afirmar de forma definitiva que a curva de disponibilidade de animal confinado já apresenta declínio concreto. Até o final de outubro, o volume de oferta já deve estar mais definido. Há previsões de que a quantidade de animais para abate comece a diminuir a partir daí, o que deve garantir bons patamares de preços para a arroba do boi.
A demanda também deve ser fator de suporte para as cotações. As estimativas levam a crer que o consumo deva permanecer mais consolidado no médio prazo . Se eventualmente tiver uma alta no mercado, não precisaria ser passada para o consumidor. O consumidor já se habituou com esse nível de preço que ele tem hoje pelo quilo da carne… a queda do preço no atacado já foi bem maior que a queda no varejo.

Com escalas mais curtas, variando entre três e quatro dias, e oferta limitada de animais para o abate, a arroba comercializada no Estado de São Paulo aumentou R$ 0,50 e passou para R$ 96,50 à vista e R$ 98,50 à prazo, livre de Funrural.
Valorizações de até R$ 1,00/arroba também ocorreram nesta terça-feira no sul de Minas Gerais, oeste do Rio Grande do Sul e oeste do Maranhão. O que está sustentando esse cenário de preços firmes para a arroba, segundo avaliações de participantes, a demanda tanto interna quanto externa.
No mercado doméstico, o início do mês quando ocorre, em sua maioria, o pagamento de salários. Os consumidores então procuram comprar mais carne bovina, inclusive de peças mais nobres, que são mais caras.
Já do lado das exportações, a valorização recente do dólar ante o real está contribuindo para a melhora da competitividade da carne nacional e impulsionando a retomada das vendas externas. Uma prova disso foram os números das exportações de carne bovina de setembro. De acordo com dados divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior (Secex) do Ministério do Desenvolvimento (Mdic), o volume diário de embarques de carne bovina aumentou 23,3% em comparação a agosto.

A exportação de carne bovina no período de janeiro a setembro apresentou elevação de 3,88% em termos de receita cambial, em comparação com o mesmo período do ano passado, para US$ 3,563 bilhões. Os dados foram divulgados há pouco, em São Paulo, pela Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec). A entidade estima que até o fim do ano a receita pode alcançar US$ 5 bilhões.
Em volume, entretanto, houve queda de 21% no período, passando para 689,5 mil toneladas. De acordo com a Abiec, o aumento de receita foi impulsionado em grande parte pelo incremento de 30,63% no preço médio da carne exportada em relação ao mesmo período de 2010, que subiu para US$ 5.131 a tonelada.

O aquecimento da demanda pela carne bovina está despontando como outro fator de suporte para os preços da arroba do boi gordo no mercado físico, além do cenário restrio de oferta. Semana que vem as vendas serão melhores com o consumidor capitalizado.
O avanço das exportações, com a recente valorização do dólar ante o real e a aftosa no Paraguai. O Paraguai é o sétimo maior exportador do mundo de carne bovina, com cerca de 350 mil toneladas/ano. O risco de a doença chegar no Brasil é pequeno, então vamos pegar um pouco dessa fatia para os mercados que eles vendem, como Chile.

Desde o dia 19/set, após ter atingido uma mínima de R$99,20/@, a cotaçào do boi outubro na BM&F vem buscando uma recuperação. Ontem conseguiu fechar acima da resistência que havia nos R$101,50. Hoje chegou a ser negociado na máxima a R$102,15 e na mínima a R$101,60, mas seu fechamento foi praticamente o mesmo da abertura ficando a R$101,70.
A próxima semana é início de mês e espero que traga mais otimismo pro mercado.

No mercado utilizamos um indicador chamado de Índice de Força Relativa, o IFR, a razão por ele ser muito utilizado é por ser muito confiável. Quanto mais baixo o IFR, mais vendido está o mercado e quanto mais alto, mais comprado.
E neste momento estamos passando por um período em que o IFR está bem baixo, o que nos faz lembrar do mês de Maio quando o IFR atingiu esses níveis e logo depois os preços realmente começaram a subir. Devemos ficar alertas para uma possível virada!
Temos alguns pontos favoráveis para o mercado de carne bovina brasileira, uma delas é a alta brusca e repentina do dólar que torna nossa carne mais barata internacionalmente e a febre aftosa no Paraguai, concentrando mais compras para nós. A indústria está aproveitando o boi barato para aproveitar também a janela de carne em bons preços.
E por último, os concorrentes. O suíno subiu novamente agora em setembro, mais de 30%. O frango também subiu agora em setembro, 2% só, porém lembre-se que já subiu quase 20% desde julho para cá e permanece valorizado.
Para encerrar o sentimento de possível alta para o boi, é o preço do bezerro que na semana passa estava a R$116,00/@, na passada R$118,00/@ e agora já chega aos R$120,00/@.
E o nosso boi, teve alta de apenas 1,8% desde julho.

A última semana do mês costuma ser o pior período para a demanda pela carne bovina. Normalmente, o recebimento de salários dos consumidores acontece na primeira semana de cada mês e, antes disso, há uma procura maior por proteínas mais baratas. Esse movimento, aliado à oferta relevante de animais, em sua maioria de confinamento, pode ajudar na continuidade do movimento de pressão sobre a arroba do boi gordo nesta semana.
O pecuarista costuma adotar um comportamento característico em relação ao mercado: nos momentos de baixa, com medo que os preços ‘cedam’ mais, acabam entregando seus animais. O que, por sua vez, implica em mais ajustes negativos nas cotações.
A expectativa é que em outubro, com um volume menor de oferta, os preços voltem a ficar firmes. Dois fatores podem ajudar nessa reversão de tendência: a demanda aquecida típica do início do mês e exportações maiores, impulsionadas pela valorização recente do dólar ante o real.
As escalas encurtaram no Estado de SP, mesmo para os frigoríficos maiores, as programações estão entre quatro e seis dias.

A confirmação do foco de aftosa no Paraguai levou a Federação de Agricultura e Pecuária de Mato Grosso do Sul (Famasul) a promover reuniões de esclarecimento das ações realizadas pelo Ministério da Agricultura. Junto com os sindicatos rurais da região de fronteira com o Paraguai, a Famasul realizará na próxima quinta-feira (22) encontros nas cidades de Bela Vista, Ponta Porã, Eldorado. Na sexta feira (23), a reunião será realizada em Amambai.
Horário Tinoco, médico veterinário da Famasul, disse que a intenção é esclarecer os fatos, explicar quais ações estão sendo tomadas e orientar sobre como o produtor rural pode contribuir para que a situação permaneça sob controle no Estado. Além dos criadores de gado, também devem participar da reunião os frigoríficos, as transportadoras de gado, as secretarias de agricultura e pecuária dos municípios, os conselhos municipais de Saúde Animal, médicos veterinários da iniciativa privada e lideranças de assentamentos.
A mobilização envolve ainda os municípios de Porto Murtinho, Caracol, Antônio João, Mundo Novo, Japorã, Iguatemi, Sete Quedas, Paranhos, Tacuru, Coronel Sapucaia e Aral Moreira. A região da fronteira, que integra a Zona de Alta Vigilância (ZAV), detém 800 mil das 20 milhões cabeças de gado no Estado.

Além do MS, os Estados do PR e SC estão em alerta e elaborando medidas para evitar a contaminação por aftosa na fronteira com o Paraguai.

Desde o piso ocorrido em junho até hoje, os preços da arroba subiram 3%, enquanto a carcaça casada subiu 8% e o traseiro bovino apenas subiu 13% no mesmo período, ou seja, no varejo a carne está valorizada. E o frango, no mesmo período, subiu impressionantes 20% e a carne suína está hoje com 16% de alta. O boi gordo é hoje o ativo menos valorizado nesses últimos meses. A pressão está TODA hoje no boi. Assim que essa leva de bois confinados sair de cena, poderemos ter surpresas.
Se fizermos a relação de quanto milho a arroba do boi consegue comprar, desde o pico em 2010, há uma desvalorização de 30% sobre o boi. Percebemos então que as outras carnes e a ração estão bem valorizadas, menos o boi. E ainda temos a valorização do dólar, algumas semanas atrás a arroba valia U$65,00 e agora está em torno de U$59,00. Pra finalizar temos o preço do bezerro, que não teve ajuste, a arroba continua custando R$116,00.
Analisando todos estes argumentos, podemos esperar que o preço da arroba do boi melhore a partir da segunda quinzena de outubro.

A confirmação de um foco de febre aftosa no Paraguai deixou os produtores de Mato Grosso do Sul em estado de alerta, o surto está localizado a 230 km da fronteira, o que não deve trazer risco ao mercado brasileiro. Mesmo assim representantes dos criadores, indústrias e dos serviços de defesa agropecuária estadual e federal estão reunidos neste momento na superintendência local do Ministério da Agricultura para analisar a situação.

Na virada do mês de Agosto pra Setembro, a cotação do boi gordo vencimento outubro caiu de 104,20 para 102,90 e desde então não conseguiu uma recuperação concreta. Do dia 02 ao dia 13 o mercado ficou num movimento lateral e um pouco indefinido, mas no dia 14 quando perdeu o suporte de 101,00 confirmou um movimento de baixa, chegando a ser negociado até 99,20 no dia 16. Agora o mercado de boi precisa de fundamentos altistas para se recuperar, o que pode ser difícil pois estamos na segunda quinzena do mês quando geralmente o consumo de carne é menor, e também temos a entrada de gado pronto de confinamento no mercado.

Hoje o contrato do boi vencimento outubro mostrou uma forte performance depois de romper o suporte de R$101,00. Digamos que foi um falso-rompimento, chegou a R$100,75 e entrou uma forte força compradora que fez ele voltar pra cima de 101 e ainda buscar uma máxima de R$101,90, fechando nesse preço também.
Desde que perdeu o suporte dos 103,30 no dia 1/set o preço do boi seguiu em baixa, tentou voltar acima desse patamar no dia 8/set mas nao teve êxito fechando abaixo de 101,50 que é um suporte muito importante.
O fechamento forte de hoje é muito animador, mas acredito que o boi só confirme uma tendência de alta conseguindo romper os 102,45. Senão deve continuar em um movimento lateral.

No total, as vendas para todos os destinos somaram 90.594 toneladas, com receita de US$ 458,913 milhões, segundo a Associação Brasileira da Indústria Exportadora de Carne (Abiec). Os números incluem carne in natura, industrializada e outros. Em volume, a queda foi de 23,77% na comparação com agosto de 2010, quando os embarques somaram 118.841 toneladas. Já em receita, o recuo foi menor, de 2,26% em relação aos US$ 469,5 milhões do mesmo mês do ano passado.
O embargo russo é o principal vilão, o país recuou 58,08% das importações, ficando em 12,7 mil toneladas, sendo que em Agosto de 2010 foram 30,43 mil.
O Irã teve um recuo de 40,69%.
Para o Egito a queda foi de 43,65%.
Nos oito primeiros meses do ano o volume caiu 19,16%, para 718,1 mil toneladas, em comparação com o mesmo período de 2010.

A escala de abate em algumas praças alongou para 5 dias.
Setembro começou mais lento que o normal no atacado e no varejo, o que também tem refletido na aquisição de animais pelos abatedouros. O varejo estava mais abastecido, não conseguiu eliminar estoques antigos. Então, o apetite diminuiu. A indústria, por sua vez, com as escalas alongadas, não sente necessidade de sair ao mercado, o que pressiona os valores da arroba.
De outro lado temos o consumo que continua forte. A participação da carne, em reais, na composição da cesta básica caiu de 39% para 35%, mas historicamente ainda continua alta.
Do lado da oferta temos a entrada do confinamento de segundo turno agora em setembro, mas em outubro a oferta pode ser limitada, pois seria a entrada de gado de semi-confinamento, mas com as pastagens defazadas no Centro-Oeste pode haver um equilibrio no mercado.